正在岳池县各庄家常以豆花下烧酒待客佐餐。即成一锅豆花,中和镇的豆花店著名于广安外里。舀豆花盛于碗,凯发平台-凯发旗舰厅另用瓷碟装调料:红辣椒油、芝麻 香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、葱花、熟芝麻(不消味精)。四川特产——岳池县中和豆花岳池中和豆花是四川省广安市岳池县中和镇的闻名特产。岳池中和豆花是用石磨磨黄豆成豆乳,将石膏磨成水,岳池县中和镇的豆花店正在广安市外里都较闻名。今豆花馆遍布岳池县城和各乡、镇,除去泡沫,灶里用文火,用滤帕布过滤,用饭勺匀称点滴入豆乳锅,另有几家荤豆花暖锅店卖荤豆花。将豆乳倒入大锅煮沸。
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