属于川菜系。脆肠为猪的“乳肠”，质地脆嫩爽口，其菜色泽棕红发亮，
鲜卤等。食者无不啧啧赞颂。麻辣味浓，略带回甜。辣子脆肠是一道四川的汉族名菜，近年来它正在广州、福州、长沙、成都、重庆等地极度受伟大消费者的迎接。把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，四川特产-辣椒翠昌它含有足够的维生素，因吃正在嘴里极度脆，饭铺旅社必备之菜品。烫暖锅.红烧。养分极度好，凯发平台-凯发旗舰厅
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