进入农历三月
今年的第一口鲜荔枝来了！
时下，正是早熟荔枝
“三月红”成熟的季节
目前已经开始采摘上市
吹响了“荔枝季”的号角
荔枝的绝味
与我国古代文人雅士渊源颇深
在漫漫中华历史长河上
留下了不可胜数的浪漫回响
荔枝最初作“离枝”
《扶南记》载
“荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，
必以刀劙其枝，故名离枝。”
荔枝产于南国
我国荔枝的种植范围
分布在北纬18°~28°之间
北至四川南部的四川合江县
南至海南岛五指山一带
贵州、浙江、台湾等地
也有零星分布
目前全国有600余种荔枝登记在案
常见的就有30余种荔枝
很多人认为荔枝品种的味道区别不大
但是对于吃荔枝的“行家”来说
不同品种的荔枝
上市时间有一定区别
风味也有极大的不同
“荔枝季”来袭，除“三月红”外
其他品种的荔枝将会
紧随其后、陆续上市
今年的第一口鲜荔枝
你打算“炫”哪种呢？
01
5月上市品种
三月红
“三月红”是荔枝家族中的“迎春使者”
在农历三月下旬成熟
故名“三月红”
果壳色泽鲜红、果体肥大
酸中带甜、醒脾开胃
是岭南有名佳果
作为特早熟荔枝
上市时间集中在每年的4月底至5月初
产地
广东、海南、广西、台湾等
妃子笑
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”
妃子笑藏着许多北方人
对荔枝的第一口记忆
妃子笑果壳稍厚、刺突明显
口味酸甜平衡、微微返涩
是早熟的荔枝优质品种之一
加之适合长途运输
让它成为销往省外的翘楚
直接占领了北方市场
与其他品种不同的是
妃子笑果皮红绿交错
表皮嫩青略微泛红、半青红时的成熟度
恰恰是它最好吃的时候
产地
海南、广东、广西、四川等
火山荔枝王
荔枝王，又称紫娘喜
是荔枝中个头最大的品种
火山荔枝王是海南独有的
火山岩种植的品种
个头堪比鸡蛋大小
种植于海口火山地区
荔枝树扎根火山岩深处
汲取其中的丰富营养和矿物质
促进了果实糖分积累，富含“硒”元素
使其有额外风味生成
产地
海南海口
02
6-7月上市品种
挂绿
挂绿因“其壳上赤如丹砂
下绿如澄波”而得名
果肉晶莹，玉白光鲜
质地爽脆，清甜微香
是荔枝中最负盛名的珍品
也是蜚声中外的广东增城特有品种
因产量稀少而价值奇高
2002年，增城一颗挂绿荔枝
拍出了55.5万元的天价
刷新了世界纪录
产地
广东增城
桂味
因有桂花味而得名
又名桂枝、带绿
肉质厚实，爽脆清甜
伴有淡淡的桂花香
据说广东人的夏天，只为等一口桂味
桂味荔枝容易通过外形辨认
果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱刺
是最耐挂的荔枝品种
很适合远销外地以及作为送礼佳品
产地
广东、广西等
仙进奉
原名“胭脂红”
原本只是尚未被开发利用的
荔枝种质资源
曾以假冒糯米糍荔枝而意外走红
是国内新生代荔枝突出代表
增城荔枝的后起之秀
仙进奉荔枝上市10多年来
不但鲜果为消费者所喜爱
种苗也为广大荔农求购
产地
广东增城
03
8月上市品种
合江荔枝
合江有“荔城”之称
因深居西南
荔枝较之两广晚熟
一般在七八月份上市
所以有“晚熟荔枝”的统称
经过上千年的发育，合江荔枝品种繁多
有妃子笑、桂味、降纱兰、大红袍等等
口感风味各有千秋
产地
四川泸州
作为一个地域性明显的水果品种
荔枝产业的高质量发展
离不开完善的冷链物流
相对耐储的妃子笑
曾是我国鲜荔枝的跨地域销售头牌
随着保鲜技术的进步
以及空运需求的增长
许多更为优秀、单价更高的荔枝品种
如桂味、糯米糍等也成功“出山”
运输后依然能够保持鲜荔的口感
荔枝产业释放巨大潜力
成为富民兴村的重要支柱产业的背后
与寄递服务发生翻天覆地的变化密不可分
如今，我国逐步搭建起了
县、乡、村三级寄递物流体系
实现了县县有分拨
乡乡有网点
村村通快递
促进了荔枝寄递价格下降
满足了全国人民的荔枝鲜果食欲
也是我国优质荔枝
走向全国、走向世界的有力举措
（农民日报微信公号）
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