茉莉果仁馅的做法（桂花馅的做法）-凯发平台

瓜子仁可以做什么美食 #“佳”节好滋味# 桂花果仁馅

时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。 不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀就行。顺手再一个个搓成小球，到时候直接用。。。。

by 食a色

用料

桂花酱 40克花生 15克熟面粉 50克盐 1克花生油 30克白糖 45克黑芝麻 5克白芝麻 5克瓜子仁 10克南瓜子 10克核桃仁 10克

做法步骤

1、用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克

2、将除芝麻外的坚果烤熟切碎，

3、黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，

4、搅打成粉末。

5、将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀

6、加入白糖混合均匀。

7、倒入熟面粉，混合均匀。

8、加入桂花酱，拌匀，

9、倒入花生油，

10、抓搓至能捏成不松散的团状。

11、分成12等分，搓成小球备用。

小贴士

所有坚果可以根据自己喜好任意替换。 不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。 花生油可以用其他油脂代替。

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